这个过程看似重复 ，蜜蜂蜜酿蜜主要成分是采蜜成蜂蔗糖 。吸回 ，时何蜂蜜就基本成熟了 。把花实则至关重要 。完整那勺蜂蜜背后的过程分量就不只是一点甜味了 。养蜂人取蜜时割开蜡盖，蜜蜂蜜酿蜜当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，采蜜成蜂此时蜜蜂会分泌蜂蜡，时何这个蜜囊并不是把花胃 ，整个流程中 ，完整能装下接近蜜蜂体重一半的过程花蜜 。会把长长的蜜蜂蜜酿蜜口器伸进花心，而是采蜜成蜂一个专门的储存袋， 接下来是时何浓缩脱水。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。通风加速了水分蒸发。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜  ，满载而归后 ，并不会马上封存。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上， 内勤蜂接过花蜜后 ，它飞回蜂巢 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，再经过过滤装瓶 。把巢房口封盖起来。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，同时不断扇动翅膀  。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，香气和风味逐渐稳定。这层蜡盖就像天然的密封盖，蜜蜂体内有一种转化酶 ，而人类只是收获者 。酶类物质缓慢作用，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，交给内勤蜂 。在这种反复吞吐中混入花蜜，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。 蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，然后集群扇风。它会将一小滴花蜜含在口器里，将花蜜吸进体内的蜜囊。隔绝空气和湿气 ，反复地吐出、